jejember | (no subject)

Чем ещё хорошо лето - возвращает простые забытые радости.
Вот, например, прийти с пляжа и перекусить малосольными огурчиками, которые моя подруга телезвезда Ира почему-то называет "малосольные по-еврейски". В пакете делаются, готовы минут через 10-15 (по вкусу, кто-то и сутки держит). В отличие от тех, которые из банки и водянистые, эти - в собственном соку.
Огурчики выбираются маленькие, пупырчатые, кабудта только с грядки. Нарезаются вдоль на четыре части, укладываются в пакетик (подойдут те маленькие, в которые в супермаркетах овощи-фрукты укладывают).
Пересыпаются солью + молодой чесночок + зелень укропа (всё покрошенное). Причём стебли укропа, которые в салаты обычно не положишь, здесь подойдут отлично.

Тарелочку таких огурцов можно уплести за раз, как семечки.

UPD. Воды потом пьёшь много )))